Les canapés traiteur sont la base indispensable à un bon cocktail/apéritif dînatoire,
mais ils ne
sont pas votre seule option.
Surprenez vos invités avec des idées qui sortent de l’ordinaire pour votre apéritif dînatoire. Grâce à un chef cuisinier à domicile optez pour des animations culinaires qui donneront de l’originalité à votre cocktail et raviront vos convives.
Nos animations culinaires chaudes
Brochettes de boeuf aux 3 poivres
Dégustez nos tendres et savoureuses brochettes de boeuf marinées aux 3 poivres et cuites à la plancha, idéales pour un repas convivial entre collègues.
Buffet à Risotto
Retrouvez l’onctuosité d’un délicieux risotto au foie-gras, aux morilles, aux asperges vertes ou au potimarron et châtaignes, selon vos envies.
Nos animations culinaires chaudes(hiver)
Gambas flambées
Offrez un spectacle enflammé qui fera son petit effet auprès de vos convives, avec de belles gambas flambées au whisky en direct par notre chef et grillées à la plancha.
Demi-meule de fromage à Raclette
Une recette de saison authentique, optez pour une raclette présentée sur un véritable four à raclette, servie à la demande avec de la charcuterie fine tranchée et ses condiments.
Nos animations culinaires froides
Envie de fraîcheur ? Découvrez nos animations culinaires rafraîchissantes servies par un cuisinier !
Pitas
Goûtez à cette spécialité libanaise garnie de bœuf, poulet ou légumes et accompagnée de divers toppings (guacamole, coriandre, parmesan, grenade, poivrons, …) aux saveurs de la cuisine méditerranéenne.
Poissons fumés minute
Pour mettre à l’honneur les produits frais et de qualité servis lors de votre événement, une découpe de saumon et cabillaud fumés en direct ouvrira à coup sûr l’appétit de vos invités.
Nos animations culinaires traditionnelles
French foie gras
Une lamelle de fois gras fraîchement taillée sur une fine tranche de pain toastée (campagne, noix, figues) et accompagnée de différentes compotées (figues, mangues ou oignons) vous attendent pour une animation culinaire raffinée (3 pièces par personne).
Découpe de Jambon ibérique Bellota
Ce jambon d’origine Dehesa de Extremadura sera présenté entier sur griffe et découpé par un cuisinier sous les yeux de vos convives. Un délicieux pain de campagne et ses traditionnels condiments (oignons blancs, cornichons, câpres) l’accompagneront.
Bar à huîtres
Pour la saison automne/hiver, retrouvez nos huîtres spéciales ou fines du bassin de Marennes d’Oléron, ouvertes devant vous au moment de la dégustation et disposées sur votre buffet pour un show culinaire grandiose. Fraîcheur garantie !
Nos animations culinaires aux saveurs du monde
Envie de saveurs qui dépaysent pour votre évènement ? À la manière d’un restaurant à thème nous vous faisons découvrir ou redécouvrir une gamme de mets qui mettent l’eau à la bouche et invitent au voyage.
Sushis
Nos bouchées sont réalisées sur place par nos Maîtres Sushis qui, grâce à leur savoir-faire, mettent à votre disposition plus de 150 créations : sushis, black makis, green makis, makis rolls colorés ou encore california rolls. Élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et traçables depuis leur origine, fraîcheur et qualité sont garanties. Demandez la carte de nos créations sur notre site MyTraiteur.
Hot-Dog
Proposez à vos invités de partager un moment décontracté dans une ambiance américaine autour d’une délicieuse dégustation de hot-dogs faits maison, préparés à la minute selon la recette traditionnelle New Yorkaise : saucisses de Francfort, pains briochés, moutarde, ketchup, cornichons, ou encore crispy onions, vous retrouverez tous les incontournables.
Fajitas
Faites voyager vos convives du côté de l’Amérique du Sud cette fois-ci avec une animation fajitas. Préparées par notre chef cuisinier en direct, vous pourrez choisir votre composition (bœuf, poulet ou légumes) et tous vos toppings (salade, poivrons, sauce guacamole, salsa, cheddar râpé) pour composer votre propre recette mexicaine !
Nos animations culinaires sucrées
Pour les plus gourmands découvrez nos différentes animations sucrées, nous saurons vous régaler.
Crêpes party
Notre cuisinier viendra sur place cuire minute vos crêpes et les garnir selon les préférences de chacun. Les classiques pâte à tartiner, sucre, caramel au beurre salé, confitures de fruits, ou de la coco râpé pour plus d'originalité, il y en a pour tous les goûts.
Gaufres party
Personne ne peut résister à nos gaufres maisons croustillantes aux accompagnements plus gourmands les uns que les autres : pâte à tartiner, sucre glace, confiture et chantilly, vous pourrez choisir toutes les combinaisons de saveurs qui vous font envie.
Fontaine de chocolat
Charlie et sa chocolaterie n’ont qu’à bien se tenir ! Notre envoûtante fontaine au chocolat enchantera les papilles et pupilles de vos invités qui n’auront qu’une envie, y plonger fruits frais, marshmallows et autres douceurs mises à disposition.