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Pourquoi choisir le buffet traiteur MyTraiteur pour son entreprise ?

Un repas facile à commander

Le buffet froid MyTraiteur est convivial et facile à commander pour votre réception d'entreprise ! Choisissez deux plats à chaque étape du menu, présenté comme au restaurant. Offre parfaite au déjeuner comme au dîner. Chaque plat choisi, sauf le dessert, correspond à une demi-part. Voilà pourquoi il faut en choisir deux pour en obtenir la bonne proportion.

Composez votre choix de A à Z, en quelques clics, en indiquant le nombre de personnes conviées à votre événement et l'adresse de livraison souhaitée. L'organisation de votre repas au bureau est un jeu d'enfant. Associez viandes et poissons, pour convenir au plus grand monde. N'oubliez pas, les plats seront servis avec les condiments appropriés, choisis par notre chef.

À partir de 20 convives, et pour tout le monde

Des entrées aux desserts, toutes les saveurs sont au programme de notre buffet. Notre cuisine traiteur est variée, avec des plats principaux incluant saumon, lieu, rôti, poulet croustillant, pintade, et variantes végétariennes.

Agrémentez votre buffet de planches de charcuterie ou fromages ou passez directement au dessert ! Des créations haut de gamme comme notre Tiramisu Praliné Noisette, ou notre Douceur d'Iran (Mousse Vanille, Cœur coulant Pistache) vous sont proposés. Profitez dès maintenant de produits traiteur frais réalisés sur commande !

Une présentation dans l'air du temps

Notre sélection de plats savoureux saura ravir les papilles de tous les participants, à déguster assis ou debout, à l'aide de notre vaisselle écologique (assiettes, gobelets, couverts individuels et de service) en fibre de cannes et en bois. L'usage de notre vaisselle est en options. En effet, si vous disposez déjà de votre côté de tout le nécessaire, recyclable ou en dur, nulle obligation de solliciter ce service chez nous.

Le buffet d'entreprise, plus économe en emballage, donc plus écoresponsable que des plateaux-repas s'inscrit dans un esprit de cuisines écologiques. Cette solution permet aussi de regrouper les commandes en une livraison unique, plutôt que multiplier les commandes individuelles. Si les plateaux repas ont remporté la partie quelques temps avec la survenance du COVID-19, la relative embellie de ce côté redonne l'avantage au buffet traiteur entreprise.


Le buffet traiteur en entreprise - quelle organisation pour mon événement professionnel ?

Le buffet traiteur froid à l'avantage de ne pas nécessiter de réchauffe sur place, idéal pour convenir à vos besoins professionnels entre deux session de travail. A partir de la livraison, si vous ne disposez pas de réfrigérateur pour maintenir les plats au frais, nous vous recommandons une consommation dans les deux heures. Nous avons également des solutions de conservation au frais, comme des conteneurs, pour maintenir au frais sur une plus longue durée.

S'il peut sembler plus convivial, en particulier en automne et en hiver, le buffet chaud, nécessite une logistique traiteur plus conséquente, particulièrement pour le buffet d'entreprise. En effet, il faut recourir à une étuve ou un four de grande dimension, pour réchauffer les plats sur une période d'une heure, à température de l'ordre de 100 degrés pour être conforme aux règles sanitaires en vigueur tout en évitant de provoquer une sur-cuisson et de dégrader les qualités des mets.

Les buffets se dégustent généralement sur assiette, tandis que le cocktail se consomme du bout des doigts. Alors que le buffet peut être mangé debout ou assis, le cocktail à vocation à convenir à une réception debout essentiellement.

Si l'on fait souvent la confusion entre les deux formats, c'est parce que les deux termes "cocktail" et "buffet" ont une connotation collective, certes utile mais incomplète. Historiquement, le buffet s'entend par son acceptation "banquet". Ce n'est que plus récemment que le cocktail a pris sa place, pour faciliter les réunions où les invités se tiennent debout.

Pour vos déjeuners d'affaires, le devis en ligne est la formule qui présente le plus d'avantages, car vous aurez souvent besoin d'un repas prêt à l'emploi, un créneau horaire plus court, pris sur le temps de travail. Notre devis en ligne vous permet aussi de connaître la première date de disponibilité de nos prestations, ce qui est particulièrement avantageux pour gagner du temps.

Tandis que pour le dîner, il serait attendu de l’agrémenter de vaisselle en dur, de personnel de service et autres services traiteur comme la fourniture de boissons alcoolisées. C'est alors qu'une prise de contact par téléphone pour faire évoluer votre devis sera particulièrement utile ! Notre numéro de téléphone est disponible en haut à droite sur notre page. Vous pouvez également adresser vos demandes à [email protected] ou par chat. Un conseiller client répondra rapidement à votre requête.