Après la pluie vient le beau temps et son lot d’ingrédients frais, colorés et ensoleillés :
Pamplemousse, pomme, carotte, cerise, fraise, radis, petit pois, poivron… Pour cet été nos chefs ont été inspirés et ont élaboré une nouvelle carte d’été pleine de saveurs et de goût :
Côté salé, nos canapés, sont de véritables friandises :
![Rillette de crabe sur Granny Smith](/assets/img/carte-ete/rillette-de-crabe-sur-granny-smith.jpg)
![Craquer's sardine et citron confit](/assets/img/carte-ete/craquer-s-sardine-et-citron-confit.jpg)
![Croustade à la tomate, tartare mozarella tomate et feuille de basilic](/assets/img/carte-ete/croustade-a-la-tomate-tartare-mozarella-tomate-et-feuille-de-basilic.jpg)
![Tartare de bar mariné et polenta poêlée](/assets/img/carte-ete/tartare-de-bar-marine-et-polenta-poelee.jpg)
![Radis beurre salé sur croustillant](/assets/img/carte-ete/radis-beurre-sale-sur-croustillant.jpg)
L’accent (du sud) a été mis sur la gourmandise, la générosité et la fraicheur avec 10 nouvelles recettes de bodegas :
Féta, pastèque et salade d’herbes ; Quinoa rouge, cranberries, concombre ; Pousses d’épinards, saumon, mangue, avocat et sésame grillé au Yuzu…
![Pyramide de bodegase](/assets/img/carte-ete/pyramide-de-bodegas.jpg)
Et bien entendu, pour le plus grand plaisir de nos chers clients, nos incontournables sont toujours à la carte. Nos produits stars sont toujours là, pour une réception haut de gamme, qui tient toutes ses promesses :
![Makislim Saumon & Pamplemousse](/assets/img/carte-ete/makislim-saumon-pamplemousse.jpg)
![Finger Foie gras & Pain d’épices](/assets/img/carte-ete/finger-foie-gras-pain-d-epices.jpg)
![Aumonière rouge tomates à la provençale](/assets/img/carte-ete/aumoniere-rouge-tomates-a-la-provençale.jpg)
Coté sucré, la créativité est au rendez-vous
Un pari payant car nos premières dégustations sont un véritable succès :![Caroline chocolat matcha](/assets/img/carte-ete/caroline-chocolat-matcha.jpg)
![Macaron vanille et son insert abricot](/assets/img/carte-ete/macaron-vanille-et-son-insert-abricot.jpg)
![Opéra pistache griotte](/assets/img/carte-ete/opera-pistache-griotte.jpg)
![Chou craquelin pamplemousse rose](/assets/img/carte-ete/chou-craquelin-pamplemousse-rose.jpg)
![Moelleux amande et dôme groseille vanille](/assets/img/carte-ete/moelleux-amande-et-dome-groseille-vanille.jpg)
Du salé dans du sucré :
![Le Spicy Choco](/assets/img/carte-ete/le-spicy-choco.jpg)
![Pepper cake](/assets/img/carte-ete/pepper-cake.jpg)
![La framboise aux petits pois (finition framboise)](/assets/img/carte-ete/la-framboise-aux-petits-pois.jpg)
![Le tonk'avocat](/assets/img/carte-ete/le-tonk-avocat.jpg)
Nos douceurs incontournables :
![Le latte frappé](/assets/img/carte-ete/le-latte-frappe.jpg)
![Tartelette au Kalamansi meringuée destructurée](/assets/img/carte-ete/tartelette-au-kalamansi-meringuee-destructuree.jpg)
![Dacquoise chocolat coco et cube confit citron vert](/assets/img/carte-ete/dacquoise-chocolat-coco-et-cube-confit-citron-vert.jpg)
![L’Opéra](/assets/img/carte-ete/l-opera.jpg)
Nous avons une conviction forte :
Celle de pouvoir vous proposer des ateliers, se présentant en animation (complétant votre cocktail traditionnel)
ou en cocktail complet (pour un afterwork ou une soirée à thème par exemple).
Cet été laissez-vous tenter par :
![La Sushi Party](/assets/img/carte-ete/la-sushi-party.jpg)
![La Salade Party](/assets/img/carte-ete/la-salade-party.jpg)
![L’expérience Mixologie](/assets/img/carte-ete/l-experience-mixologie.jpg)
L’équipe MyTraiteur
vous souhaite un excellent été et de belles fêtes d’entreprise (summer party, séminaire, réunion plénière…).