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Nos créations traiteur à Lyon

Découvrez ici nos différentes créations en photos élaborées à partir de produits frais. Chaque saison nos chefs retravaillent leurs recettes pour mettre en valeur les meilleurs produits du moment. Découvrez notre carte Printemps/Été.

Mini Croq' au jambon de Paris
Mini burger de St Marcellin et Mesclun
Mini burger de Tomate mozzarella et Jambon cru
Brochette - Vague d'un Jambon cru au Melon
Brochette de Gambas marinée et Ananas rôti
Brochette de Canard lacqué à la Mangue
Comme un Millefeuille pain d'Epice au Foie gras
Chou crème légère à l'aneth et saumon fumé
Cuillère - Fraicheur de Tomates au Basilic, Bille de Mozzarella
Eclair salé à la Mousse de Roquefort et Crumble de Noix
Eclair salé au Foie gras et Crumble de Pistache
Carpaccio de Thon au Sésame
Carpaccio de Veau aux Câpres
Tartare de Bœuf au Tomate Confites et Parmesan
Tartare de Cabillaud Chantilly aux Agrumes
Tartare de Concombre et Chèvre frais
Verrine Salée - Sucette Foie gras au Chocolat et Marmelade de Mangue
Verrine Salée - Crevette exotique au Fromage frais
Verrine Salée - Brousse aux Tomates confites et aux Olives
Quenelle rôtie et Jambon cru
Gougère Tomate et Mozzarrella
Cassolette de Quenelle, Sauce homardine
Cassolette de Ravioles du Dauphiné et Sauce St Marcellin
Cassolette de Canette, Jus au Miel et Gingembre
Verrine de Tiramisu aux Fruits rouges
Verrine aux trois Chocolats crémeux, Croustillant et Moelleux
Verrine de Giboulée de Fruits exotiques et Cigarette Chocolat
Eclair Chocolat
Eclair Citron
Eclair Framboise
Brochette de Fruit Frais et sa Guimauve
Tarlette Citron meringuée Yuzu
Tartelette Praline
Mini Carott Cake
Sucette Chocolat Crème Caramel
Opéra
Financier à la Framboise
Verrine de Pannacotta au Citron vert