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Nos Plateaux-Repas
Le Matelot
- Salade de pomme de terre, fromage frais et harengs
- Pavé de saumon en croutes d’herbes,
crème citronnée et poêlée Ardéchoise - Fromage
- Fondant au chocolat et noix de coco
Le Volailler
- Salade de lentilles aux cervelas et petits oignons
- Filet de volaille mariné au citron, Boulghour aux fruits secs
- Tarte au fromage blanc citronnée & coulis myrtille
Le Plateau du Chef
- Entrée au choix du chef
- Plat au choix du chef
- Dessert au choix du chef
L'Exotique
- Salade de pâtes italiennes aux champignons et parmesan
- Flan de carottes et pointe de coco au curry, riz créole
- Fromage
- Fondant à la crème de marron
L'Italien
- Tarte forestière, bouquet de mesclun
- Tagliatelles à l’italienne
- Fromage
- Pana cota au caramel beurre salé
Le Caprese
- Terrine de campagne et condiments
- Roti de veau aux câpres, carottes fondantes à l’oriental et riz Basmati
- Fromage
- Salade de fruits frais et son financier
Le Corsaire
- Salade Caesar au saumon
- Tataki de thon au sésame, pickles de légumes
- Fromage
- Tartelette aux poires façon Tatin, douceur vanillée
Le Terroir
- Œuf poché, jambon et petits légumes en aspic, salade d’herbes
- Chiffonnade de rôti de bœuf et pleurotes
- Fromage
- Tarte aux noix caramélisées, chantilly au chocolat
Le Grand Large
- Terrine de saumon au cresson, salade d’algues au sésame
- Gambas rôties et crème citronnée, niçoise de légumes
- Fromage
- Fine tarte aux poires et chocolat
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qualité, un sens de l'écoute, du service et... ”
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personnes organisé en peu de temps, avec de très bons produits. Je recommande
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